さっぽろRオフィス

スタッフブログ

2019/12/18

札幌 手打ちラーメン

先週、手打ちラーメンが食べたくてネットで検索していた所、丘珠空港近くにあるラーメン屋『山家』がヒットしました。
 
過去に喜多方ラーメンを食べ、そこから手打ち麺にハマってしまい、札幌にも出店してくれないかなぁとずっと思っております。
 
そんな希望を胸に山家さんに行った所、まさに望んでいた麺でした!スープは醤油かとんこつの2種類。
今回はとんこつにしてみました。
あっさりしている中に旨みがあり、旭川ラーメンのスープに近いと感じました。
帰ってから再度調べて見た所、本店は滝川にあるそうです。
喜多方ラーメンも、旭川ラーメンも大好きな僕にはドンピシャなお店でした!
次は醤油ラーメンも食べてみたいと思います!