さっぽろRオフィス

スタッフブログ

2019/07/25

タピオカドリンクで気を付ける事

左)チョコレートミルクティー 右)抹茶ミルク
先日、タピオカドリンクについて一つ気づいた事!
気を付けなくてはいけないことが判明しました。
 
この間、タピオカドリンクを家でゆっくり飲もうと思いテイクアウトしました。
蓋は密封されているタイプだったので、ぬるくなるのも嫌だった為冷やして夕方頃飲もうと保存。
 
この冷蔵庫で冷やして後から飲むという選択・・・ソレダメー!!
 
いざ楽しみに飲んでみた所、本来プルプルもちもちのタピオカが芋に戻ってました・・・。
プルプルした少し固い芋、小豆のような食感。
調べた所、でんぷんの成分が冷やすと固まり、それでこの食感になってしまったようです。
もう一度湯銭にかければ柔らかくなるようですが、そこまではさすがに。
仕方ないので新たな食感のタピオカドリンクを飲み干しました。
 
コンビニ等で売っているタピオカドリンクは大丈夫ですが、お店で生のタピオカドリンクを購入した際は気を付けて下さい♪