さっぽろRオフィス

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2017/06/28

餃子

2017-06-28

 
料理が得意な父に、餃子の作り方を教わってきました。
 
隠し味に、和風出汁・みそ・お酒・みりんなどを
入れるのが父流のレシピです。
中華料理に和風調味料を使う発想がなかったので
吃驚しましたが、タレを付けなくても美味しい餃子になります。
 
早速一人で作り、味付けはまあまあ上手くいきましたが、野菜が
多すぎたようでお肉感が少ない餃子になってしまいました。
包み方も下手くそなのでまだまだ練習が必要です(^^;)