2017/06/28
餃子
2017-06-28
料理が得意な父に、餃子の作り方を教わってきました。
隠し味に、和風出汁・みそ・お酒・みりんなどを
入れるのが父流のレシピです。
中華料理に和風調味料を使う発想がなかったので
吃驚しましたが、タレを付けなくても美味しい餃子になります。
早速一人で作り、味付けはまあまあ上手くいきましたが、野菜が
多すぎたようでお肉感が少ない餃子になってしまいました。
包み方も下手くそなのでまだまだ練習が必要です(^^;)
2017/06/28
2017-06-28